Caisse restaurant et boutique
Caisse, salle, cuisine, stocks et fiches techniques : la gestion des boutiques et des restaurants dans un seul Odoo, pour le Sénégal.
Du client qui s'assoit à la clôture du soir : la commande prise à la table part en cuisine et au bar, l'encaissement se fait en Wave, Orange Money, carte ou espèces, les ingrédients sortent du stock selon la fiche technique, et la comptabilité se remplit seule.
Le parcours d'une commande, dans Odoo.
Un vrai restaurant de Dakar, dans Odoo.
Les écrans de Sit n Dip, crêperie et coffee-shop : le plan de salle, la commande prise par service, l'écran de cuisine et la fiche technique d'une crêpe. Captures prises sur une copie de formation de la base.
Les modules boutiques et restaurants d'Odoo, et ce que Senedoo y ajoute.
En violet : ce que Senedoo paramètre en plus.
- Catalogue en photos, code-barres, balance
- Wave, Orange Money, carte, espèces
- Fonctionne hors connexion
- Salles, terrasse, tables et places
- Commandes par service et par convive
- Addition partagée, transfert de table
- Un écran par poste : cuisine, bar, pâtisserie
- À préparer, prêt, servi
- Temps de préparation mesurés
- Sur place, à emporter, livraison
- Créneaux de retrait et adresses
- Commande au QR code et en borne
- Recette et grammages par plat
- Préparations de base fabriquées par lots
- Coût matière et ratio par plat
- Stock par emplacement et par boutique
- Réapprovisionnement Min / Max
- Inventaires, pertes et casse
- Fond de caisse et sorties d'espèces
- Clôture comptée, écart justifié
- Écritures comptables automatiques
- Points de fidélité et récompenses
- Promotions automatiques et codes promo
- Cartes cadeaux et porte-monnaie
- Ventes par heure, plat et serveur
- Ticket moyen, couverts, marge
- Comparaison des boutiques
Ce que nous apportons à votre établissement.
Quatre calculs gratuits, sans compte.
Coût matière
Les ingrédients d'un plat : le coût de l'assiette, le ratio et le prix au ratio visé.
Calculer →Seuil de rentabilité
Combien de tickets par jour pour payer le loyer, les salaires et l'énergie.
Calculer →Rotation des tables
Les couverts de vos heures pleines, et ce que rapportent dix minutes gagnées.
Calculer →Prix de vente en boutique
Du prix d'achat au prix en rayon, et la remise maximale qui garde votre marge.
Calculer →Ils encaissent avec Odoo et Senedoo.
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Voir la fiche →Ce qui entoure la caisse.
Postes tactiles, imprimantes, tiroirs, balances, écrans de cuisine : choisis, installés et testés une journée.
Les équipements →Le magasin en 3DPour les boutiques et les réseaux : chaque rayon modélisé, rempli aux réceptions et vidé aux ventes.
Points de vente et magasin 3D →Le secteur restaurationCe que nous avons déjà construit pour des restaurants, des crêperies et des coffee-shops.
Voir le secteur →Ce que vous payez, et à qui.
Prix ferme, fixé après la visite : nombre de caisses, de postes de préparation, d'articles et de fiches techniques.
- Plan de salle, postes cuisine et bar
- Carte ou catalogue, prix, TVA et photos chargés
- Fiches techniques des plats principaux
- Service à blanc avec l'équipe
- Présence le jour de l'ouverture
Payées directement à Odoo, plan Personnalisé. Senedoo établit le devis avec vous.
1re année : licence complète à ≈ 7 870 F par mois. Le matériel s'achète à part.
Basique, Standard ou Premium, en contrat annuel : assistance, corrections, évolutions.
- E-mail, téléphone et WhatsApp, y compris le soir
- Nouvelle carte et nouveaux plats accompagnés
- Veille des caisses
- Mises à jour d'Odoo suivies
Un service à blanc avant le vrai.
Visiter la salle et la réserve
Plan de la salle, postes de la cuisine et du bar, réserve et chambre froide, modes de paiement, matériel déjà en place.
Charger la carte et les fiches
Articles, prix, TVA et photos depuis vos fichiers ; fiches techniques relevées avec le chef ; stocks d'ouverture.
Faire un service à blanc
Toute l'équipe en situation, la veille de l'ouverture : commandes, cuisine, bar, paiements, clôture.
Ouvrir et accompagner
Un consultant sur place le jour de l'ouverture, puis le support par WhatsApp et la veille des caisses.
Ce qu'on nous demande.
La même caisse sert-elle une boutique et un restaurant ?
Oui. Le module Point de vente est le même ; le restaurant y ajoute le plan de salle, les services, les écrans de cuisine et l'addition partagée. Une enseigne qui a une boutique et un café les tient dans la même base, chacun avec sa caisse.
Que se passe-t-il si internet coupe pendant le service ?
La caisse continue de vendre : les tickets restent dans la tablette et partent dès que la connexion revient. Les écrans de cuisine, eux, ont besoin du réseau local ; nous prévoyons une imprimante de secours au passe.
Peut-on encaisser en Wave et en Orange Money ?
Oui, comme deux modes de paiement à part entière, chacun dans son journal. À la clôture, le montant attendu de chaque opérateur se compare à son relevé, et l'écart se voit tout de suite.
Comment fonctionnent les fiches techniques ?
Chaque plat porte une nomenclature : ses ingrédients en grammes ou en millilitres. Quand le plat est vendu, Odoo retire ces ingrédients du stock et connaît le coût de l'assiette. Les préparations de base, comme une pâte ou une sauce, ont leur propre fiche et se fabriquent par lots.
Faut-il une licence pour chaque serveur ?
Non. Les caissiers, serveurs et cuisiniers s'identifient sur la caisse comme employés, par leur code PIN ou leur badge. Seuls ceux qui travaillent dans le reste d'Odoo — gérant, comptable, responsable des stocks — ont besoin d'une licence.
Les clients peuvent-ils commander depuis leur téléphone ?
Oui : un QR code posé sur la table ouvre la carte, et la commande arrive en cuisine comme celle d'un serveur. Une borne à l'entrée fait de même. Nous l'activons une fois la salle rodée.
Combien coûte une mise en place ?
Un forfait fixé après la visite, selon le nombre de caisses, de postes de préparation, d'articles et de fiches techniques. S'y ajoutent les licences Odoo, payées à Odoo, le matériel, et le contrat de support Senedoo.
Votre restaurant ou votre boutique dans un seul Odoo.
Un consultant certifié Odoo visite votre salle et votre réserve, charge votre carte et vos fiches techniques, fait un service à blanc avec l'équipe et reste là le jour de l'ouverture.